Tapas-1達吧斯萬西班牙料理餐廳

歐美地區現正流行著一股健康美食興新料理-西班牙料理。為台灣第一家結合現代Fine Dining與傳統Tapas加上佛朗明哥表演的餐廳‚  並聘請了對歐洲料理非常熟稔的黎俞君擔任廚藝顧問‚ 旅歐期間與法國好友受邀請至距離巴塞隆納的郊區 - Granera 村莊參與分子料理的交流。在西班牙期間‚  黎俞君主廚嚐遍各式西班牙料理‚ 舉凡星級餐廳以及各種不同形式的 Tapas及 Paella‚ 而深深的愛上了西班牙美食。簡單而直接的表現出新鮮食材的美味。